Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Дегустация коллекционных вин Шато Тамань Резерв Гранд Десерт Траминер, Мускат, Рубин, Нектар

Оригинал взят у tasting_of_life в Дегустация коллекционных вин Шато Тамань Резерв Гранд Десерт Траминер, Мускат, Рубин, Нектар
На стенде компании Кубань-Вино нам презентовали новую линейку десертных вин Гранд Десерт (по нынешнему госту "винных напитков" - не надо пугаться!).
Ранее у меня было опубликовано много положительных отзывов на базовую линейку Гранд Десерт, без выдержки - все вина отличаюся прекрасным соотношением цены и качества. И вот новинки, с выдержкой в бутылке минимум 3 года. Всем ностальгирующим по коллекционным десертным винам Массандры времен Советского Союза рекомендую присмотреться к этой линейке.


Производитель. ООО "Кубань-Вино", Краснодарский край, Тамань, Россия.
Цена: ориентировочно 900-1000 руб. в фирменных магазинах.
«Шато Тамань Резерв Гранд Десерт Мускат 2011»
Дата розлива: 14.12.2016
Категория: виный напиток, 100% Мускат (возраст лоз 8 лет); 16%, сахар 160 г/л.
Впечатления. Аромат типичный для муската, немного "в лоб", много меда, роза и белый изюм. Вкус приторно-сладкий, насыщенный, яркий, мед, орехи, выпечка, изюм. Послевкусие ср. продолжительности, медовый бисквит. Ожидаемое, узнаваемое, прямолинейно-сладкое яркое вино из "муската". Поклонникам сорта и сладкоежкам - смело пробовать.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7,5 из 10.

«Шато Тамань Резерв Гранд Десерт Траминер 2010»

Дата розлива: 31.08.2016
Категория: виный напиток, 100% Траминер розовый (возраст лоз 10 лет); 16%, сахар 160 г/л.
Впечатления. Аромат яркий, дикий мед, жженая карамель, черный чай, чайная роза, пропитанный бисквит. Вкус соответствует аромату, мягкий, сухофрукты в сиропе, изюм. Послевкусие длительное, сухофрукты, пряности, горчинка миндальной косточки. Вино стало лидером в белом сете, небанальное, интересное.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.

«Шато Тамань Резерв Гранд Десерт Рубин 2011»

Дата розлива: 14.12.2016
Категория: виный напиток, есть бочковая выдержка; 30% Мускат (возраст лоз 8 лет), 20% Анчелотта (возраст лоз 7 лет), 50% Мускат Гамбургский (возраст лоз 12 лет); 16%, сахар 160 г/л.
Впечатления. Аромат мускатно-портвейновый, табак, карамель, чернослив, черноплодка. Вкус мягкий, неспиртуозный, черноплодка, чернослив. Послевкусие длительное, рансьо, орехи, дерево. Вино понравилось, упрощенно его можно описать как женский портвейн-light. Дамам пробовать!
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.

«Шато Тамань Резерв Гранд Десерт Нектар 2010»

Дата розлива: 31.08.2016
Категория: виный напиток, 100% Анчелотта (возраст лоз 6 лет); 16%, сахар 160 г/л.
Впечатления. Аромат с нотами черных ягод, дыма, черноплодки, чернослива, пряностей. Вкус густой, насыщенный, терпкий, черные ягоды, перечные тона. Послевкусие ср.продолжительности+, пряности, чернослив. Густое, яркое, насыщенное вино. Рекомендую.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.

2017-02-06 10-14-04.JPG

2017-02-06 10-14-36.JPG

2017-02-06 10-46-12.JPG

Запредельно творческие торты, поражающие своей фантастической архитектурой

Оригинал взят у alionushka1 в Запредельно творческие торты, поражающие своей фантастической архитектурой
Сегодня приглашаю вас открыть для себя фантастические творения украинского кулинарного гения Динары Каско, чьи торты больше напоминают съедобную инопланетную архитектуру. Торты Динары изобилуют точными геометрическими формами, изысканными текстурами и необычными подходами к их оформлению. Динара постоянно экспериментирует с новыми методами во время создания своих инновационных десертов, с умопомрачительными примерами которыми предлагаю вам познакомиться далее.



Collapse )

Кольцо на консервной банке.

Оригинал взят у grol1410 в Кольцо на консервной банке.


      Первая металлическая консервная банка появилась в 1810 году в Великобритании, а первое устройство для ее открывания — лишь полвека спустя. Более 50 лет солдаты открывали банки штыком, а домохозяйки — долотом или зубилом и молотком. В 1858-м был изобретен консервный нож. В 1866 году нью-йоркский изобретатель по фамилии Остехаудт запатентовал консервную банку, снабженную рычагом-открывалкой. При повороте такого ключа, закрепленного на банке, крышка аккуратно сворачивалась в рулон. Ключ-кольцо оказался более удобным, а главное, дешевым изобретением, но открывать с его помощью консервы стали массово лишь в 1990-е. На супах кольцо появилось и вовсе в 2000 году.
    На родине консервных банок в Великобритании, по данным на 2007 год, ключом-кольцом оснащались 92% банок с бобами, 85% банок с томатной пастой, 63% банок с фруктами, а также 99% банок с кормом для животных. Доля «легко открываемых», как их называют по-английски, овощных консервов составляла всего 16%.
    Ключи-кольца от алюминиевых консервных банок участвуют в благотворительных программах. Так, внести пожертвование в американский фонд Ronald McDonald House, помогающий больным детям и оказывающий поддержку их семьям, с 1985 года можно именно такими ключами. Сбор и последующая утилизация алюминиевых колец под лозунгом «Даже маленькая вещь имеет значение» приносит, к примеру, отделению организации в Миннесоте, США, около 30 000 долларов ежегодно. Для получения этой суммы необходимо собрать около 60 миллионов колец. В России средняя цена за один килограмм пищевого алюминиевого лома, или за 2793 ключа, — 35 рублей. Впрочем, при наличии определенного мастерства можно найти много разных способов заработать на ключах от консервов. Так, плетенные из консервных колец лампы, корзинки, вазы, украшения и сумки продаются в Интернете в среднем по 30–40 долларов за предмет.

Горная сыроварня Крым село Лучистое

Оригинал взят у tasting_of_life в Горная сыроварня Крым село Лучистое
Во время путешествия в Крыму мы провели волшебный вечер в поселке Лучистое около Алушты.
Нас пригласил начинающий крымский сыродел, который строит в селе сыроварню, отобрал лучших коров и коз, экспериментирует с технологией приготовления.

DSC_0538.JPG

Вот такая красотка встретила нас на склоне холма.

DSC_0532.JPG

А это наш дегустационный сет.
Сыр козий молодой "Кастель" с мятой (нежный и декатный тон мяты прекрасно гармонирует со структурой молодого сыра).
Сыр козий молодой "Кастель" с крымскими травами (нежное, пикантное обрамление сырного вкуса).
Сыр козий молодой "Кастель" с чабрецом и смесью перцев (покалывающие острые нотки).
Сыр мягкий коровий творожный "Канака" (нежность в абсолюте).
Сыр коровий "Фуна" с белой плесенью (нежнейший сыр в прекрасным балансом терпкости, глубины, солености).
Сыр козий "Фуна" с белой плесенью (терпкий, яркий, солено-сладкий с грибным тоном).

DSC_0559.JPG

Collapse )

Маросейкины вывески

Оригинал взят у blaster2009 в Маросейкины вывески
0417-1340-DSCF5261.JPG

Вообще я на вывески обращаю внимание редко. Но прогуливаясь 17 числа в центре Москвы, по Маросейке, увидел одну интересную надпись, другую, немножко подивился креативу назывателей. А потом даже поснимать решил.

Не скажу, что они такие уж прикольные. Даже наоборот, некотрые смотрятся совсем обыденно, соответственно моим воспоминаниям об этой улице. Что, казалось бы, для человека, жившего в те времена, означает "Гастроном"? Ну гастроном и есть гастроном. А сейчас смотрится интересно, отчасти даже экзотически. Притом многие названия оказались очень даже известные, брендовые, но я магазинами и ресторанами раньше особо не интересовался и потому удивлялся. Тем более на моей нынешней малой родине ничего такого нет.

Итак, начнем небольшую прогулку по вывескам с кафе "Бардак". Оно, кстати, не на самой Маросейке, а в Большом Спасоглинищевском переулке, неподалеку. Однако так назвать кафе надо иметь смелость - а вдруг посетителям не понравится. Если, конечно, хозяин не из Турции - "бардак" по-турецки означает стакан. (Глянул в поиск - точно, турецкое заведение.)

0417-1342-DSCF5265.JPG

Collapse )

Электрическая вилка "посолит" еду разрядом тока

Оригинал взят у heather_we в Электрическая вилка "посолит" еду разрядом тока
В Японии представили прототип "электрической вкусовой вилки", которая "создаёт" соленый вкус, стимулируя вкусовые клетки языка с помощью электричества. Необычное устройство разработали инженеры из лаборатории Rekimoto Lab Токийского университета.


В ручку вилки встроена управляющая схема и аккумуляторная батарея, заряда которой хватает на шесть часов работы устройства. Для включения вилки нужно нажать на кнопку, расположенную на ручке.

Пользователь может менять интенсивность вкуса, в настоящий момент доступны три уровня - помимо солёного вкуса вилка может генерировать кислый и металлический привкусы.

Изначально устройство создавалось в качестве тестера, который должен был определить степень чувствительности рецепторов языка, отвечающих за вкусовое восприятие. Однако сейчас разработчики говорят о производстве электрических вкусовых вилок.

В частности, такое устройство может быть использовано для питания при низкосолевой или бессолевой диете - например, при гипертонии.

Представленный прототип создан для "Бессолевого ресторана", меню которого содержит исключительно блюда без соли. Стоимость изготовления прототипа составила около двух тысяч японских йен (около 1200 рублей).

Найди картошку

Оригинал взят у felbert в Найди картошку
Если вы уже нашли всех панд среди всего-чего угодно, обнаружили четырёхлистный среди обычных и изыскали всех тигров на картинке, то сегодня мы рады представить вам новую задачку.

В этот раз вам придётся искать одинокий картофель среди толпы хомячков. Спонсором очередных поисков стал иллюстратор, писатель и интернет-юморист Макс Ноблауч (Max Knoblauch), являющийся автором данной картинки. Каким-то неизвестным путем Макс обнаружил сходство между хомяками и картофелем, благодаря чему вы наконец-то сможете потратить несколько минут своего рабочего времени впустую.. в смысле с удовольствием.

найти картофель среди хомячков, найти картошку среди хомяков, картофель среди хомяков
(с)

Ну как, быстро нашли?)

Там где нас нет конечно лучше но мы нагрянем и туда

Оригинал взят у fotovivo в Там где нас нет конечно лучше но мы нагрянем и туда
зевну укроюсь с головою
будильник заведу на март
© Хиор


когда идёшь чеканным шагом
здоровой верною стезёй
из всех углов так вкусно пахнет
нельзёй

[Воскресная врезка для лириков]

полкило конфеток
тишина и кот
счастье интроверта
мало кто поймёт

вы так мне отказали в сексе
как будто он у вас один
как будто он у вас последний
и просто кончится на мне

я не хотела вас обидеть
случайно просто повезло


чем меньше женщину мы любим
тем хуже борщ и жиже квас
и дети както не похожи
на нас

поскольку времени немного
я вкратце матом объясню


скорей ныряй в мой тихий омут
ты нравишься моим чертям

я в вас влюблялся постепенно
сначала ноги после грудь
потом умом вас чорт попутал
блеснуть



на вашем месте я бы точно
а на своем пожалуй нет

нос посередине
уши по бокам
что ещё то надо
этим мужикам


в лесу нас так накрыло страстью
что белки сыпались с ветвей


Всю жизнь Олег кривил душою.
Диагноз: сколиоз души.


а на намеренья благие
всегда найдётся медный таз


я занял очередь за счастьем
длинною в сорок девять лет
и надоело ждать и страшно
хоть на минуту отойти


здесь трудно что либо исправить
но есть возможность доломать


работой грузят будто умных
а платят словно дуракам


коль жизнь театр то я пожалуй
спектакль в буфете пережду

идите в баню а оттуда
на самолет и в ленинград





Непогодь по-нашему

предупреждаю что не надо
воспринимать меня всерьез
я здесь проездом ненадолго
прошу ко мне не привыкать
/Весна/

Брожа по Поэторию

Красти Краб – кафе Спанч Боба на Арбате

Оригинал взят у agusentsova в Красти Краб – кафе Спанч Боба на Арбате
0_a18bc_ad0b0571_XL.jpg

Это не шутки! Красти Краб существует! Со своим Спанч Бобом и крабсбургерами! Открыт на Арбате, 4 с утра до ночи. Радует посетителей вкусной едой и своей мультяшностью. А фанатов, у этого мульта про веселого парня в квадратных штанах, я вам скажу, много!


Collapse )